פילה סופג – מגש גדול עם שקעים לספיגת נוזלים

• מאפשר ניקוז וספיגה של הנוזלים מהבשר / מהירקות, באווירה מבוקרת.
• הנוזלים המופרשים מהבשר עוברים דרך היריעה המנוקבת אל בסיס המגשית,אשר בנוי כחלת דבש, ומוחזקים שם ע”י הכוח הנימי (קפילרי) של המים.
• קליטת הנוזלים מאפשרת שמירת הטריות של הבשר ומפחיתה משמעותית את החשש מהתרבות בקטריות, להחמצה ולדהיית הבשר.
• כיוון שלא נעשה שימוש בחומרים סופגים (כמו בקלקר), אין אובדן יתר של נוזלים, אלא רק קליטה של נוזלים שהופרשו.
• צמצום נפח האחסון והשינוע עד כפי 7 פחות, ממגשי הקלקר המקבילים.
• בעל צלעות חיזוק מאסיביות לשמירה על המוצר.
• ללא חומר “הסטירן”, המסרטן, המצוי במגשי הקלקר.
• בעל “Cut Under” המאפשר הפרדה מהירה ונוחה.
• כושר ספיגה: 34 גר’

אל תסכן את הלקוחות שלך עם הקלקר!

באיור למטה: אופן הספיגה של מארז ה”פילה הסופג”.